【７日の献立】

二色そぼろご飯　牛乳

もやしのおかか和え

キャベツとえのきのみそ汁

そぼろご飯は、お弁当の定番ですね。そぼろご飯といえば、肉そぼろが多いですが、今日は、かつおの缶詰を使った「ツナそぼろ」と「卵そぼろ」にしました。

なんと、令和６年度の静岡県のかつお缶詰の生産量は9,250.8トンで、全国の生産量の100％を占めていたそうです（静岡県ＨＰより）。

卵そぼろは、少し甘めに作りました。大量なので、卵そぼろをつくるのに、とても時間がかかります。調理員さんは、卵が焦げないようにずっとかき混ぜて、愛情込めて丁寧に作ってくれました。とてもきれいな卵そぼろができました。

 

【11日の献立】

ご飯　牛乳

鶏肉のほうじ茶みそ焼き

五目きんぴら

白菜のすまし汁

今日の主菜は、鶏肉のみそ焼きです。ちょっとアレンジして、富士市が誇る「ほうじ茶」のパウダーを、みそだれに加えてみました。使用したほうじ茶は、お茶の先生でお世話になっている「勝亦園」さんのものです。

ほんのりとほうじ茶が香るおいしいみそ焼きになりました。

（注：焦げているように見えますが、ほうじ茶の色です）

富士特支の子どもたちは、今日のような和食が大好きで、みんなおいしそうに食べていました。