【今日の献立】

マーボー豆腐丼　牛乳

春雨サラダ

ワカメスープ

ラ・フランスゼリー

今日の給食のメインは、マーボー豆腐丼でした！ご飯が進むマーボー豆腐は、子どもたちに大人気のメニューの一つです。

大量に作ると豆腐が崩れてしまいがちなので、豆腐は一度スチームコンベクションで蒸してから、別に作っていたひき肉と根深ネギたっぷりのアンに加えるようにしています。調理員さんがひと手間かけて作ってくれたので、とてもきれいに仕上がりました。

小学生もおいしく食べられるように、辛味を抑えて作っており、みんなパクパクとおいしそうに食べていました。