【今日の献立】

ご飯　牛乳

ぎせい豆腐

切干大根の煮物

じゃがいもとさつまいものみそ汁

ぎせい豆腐は、水気を切って細かく崩した豆腐に、にんじん、ごぼうなどの野菜や卵、調味料を混ぜて型に入れ、蒸したり焼いたりした料理です。精進料理の一つで、豆腐以外の材料を混ぜて豆腐のように見せたり、豆腐を使って肉や卵料理などの別の料理に見せたりすることから「擬製」の名前がついたと言われています。

給食では、豆腐と卵の他、にんじん、たまねぎ、豚肉、ひじきを加え、栄養満点に作りました。