【今日の献立】

キムタクご飯　　牛乳

揚げつくね

ワンタンスープ

「キムタクご飯」は、長野県塩尻市の栄養士さんが考案した料理です。キムはキムチ、たくはたくあんで、子どもたちに漬物をおいしく食べてもらいたいという思いから生まれたそうです。つぼ漬たくあんを使うことがポイントで、その甘みが、キムチの辛さをマイルドにしてくれます。

低学年の児童も食べやすいように、辛さを調整しながら作ったところ、「辛いかなと思っていたけど、食べてみたらおいしかったよ」と、おかわりをして食べている様子も見られました。