【今日の献立】

ご飯　手作りカミカミふりかけ　牛乳

いかとカミカミ野菜の煮物

どさんこ汁

６月４日から10日は、歯と口の健康週間です。丈夫な歯をつくり、口の中の健康を保つには、よくかんで食べることが大切です。

よくかむことで、唾液がたくさん出て、お口の中がきれいになり、虫歯の予防にもつながります。

今日の給食は、「かむこと」を意識できるように、麦、ちりめん干し、ごま、昆布、いか、れんこん、たけのこ、ごぼうなど、かみごたえのある食材をたくさん使いました。

 

普段の給食よりも「かむこと」を意識している様子がみられました。

 

 

カミカミふりかけ、人気がありました。ご家庭でもつくってみませんか？

～カミカミふりかけ～

【材料・分量】

ちりめん干し　　50g

塩昆布　　　　　20g

かつお節　　　　15g

ごま　　　　　　大さじ２

みりん　　　　　大さじ１

醤油　　　　　　大さじ１/２

砂糖　　　　　　大さじ２

水　　　　　　　20㏄

米酢　　　　　　20㏄

※調味料の分量は、適宜調整してください

 

【作り方】

①小鍋に、みりん、醤油、砂糖、水を入れて火にかける

②砂糖が溶けたら、ちりめん干しを加えて煮る

③塩昆布、かつお節、ごまを加える

④水分がなくなるまで弱火で炒る

⑤最後に米酢を加え、水分がなくなったらできあがり