食品科学部では、食品の製造実習や実験を通して、製造に使用する原材料の特性を理解し、製造技術を向上させることを目標に活動しています。
主な活動は、製菓・製パン実習、新商品開発、田農マーケットでのパン・菓子の製造販売です。