<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>
<feed xmlns="http://www.w3.org/2005/Atom">
  <id>tag:shizuoka-ah.www.edu.pref.shizuoka.jp,2023:/shizuoka-ah/category/</id>
  <title>食品系の学習 | 静岡農業高校</title>
  <updated>2026-02-26T17:49:44+09:00</updated>
  <link rel="alternate" href="https://shizuoka-ah.www.edu.pref.shizuoka.jp/shizuoka-ah/category/"/>
  <link rel="self" href="https://shizuoka-ah.www.edu.pref.shizuoka.jp/shizuoka-ah/category/oshirase/syokuhin/index.atom" type="application/atom+xml" title="食品系の学習 | 静岡農業高校"/>
  <entry>
    <id>tag:shizuoka-ah.www.edu.pref.shizuoka.jp,2026:/shizuoka-ah/doc/2026022600019/</id>
    <title>食品系１年生　音楽授業発表会</title>
    <updated>2026-02-26T17:49:44+09:00</updated>
    <summary type="html">
      <![CDATA[　令和８年２月20日（金）３・４時間目「音楽」の授業にて食品系１年生が日頃の練習の成果を先生方に発表しました。クラス合唱にトーンチャイム、リコーダーの発表だけでなく、各グループによる個別発表もあり、ギターやダンスなどさまざまな発表を見させていただきました。みんな緊張をしながらも、練習の成果を存分に発揮し、楽しそうに行っている姿がとても印象的でした。

　　
]]>
    </summary>
    <link rel="alternate" href="https://shizuoka-ah.www.edu.pref.shizuoka.jp/shizuoka-ah/doc/2026022600019/"/>
    <category term="syokuhin" scheme="https://shizuoka-ah.www.edu.pref.shizuoka.jp/shizuoka-ah/category/oshirase/syokuhin/" label="カテゴリ/おしらせ/食品系の学習"/>
    <link rel="enclosure" href="https://shizuoka-ah.www.edu.pref.shizuoka.jp/shizuoka-ah/doc/2026022600019/file_contents/R7_02_261.jpg" type="image/jpeg" length="136205"/>
  </entry>
  <entry>
    <id>tag:shizuoka-ah.www.edu.pref.shizuoka.jp,2026:/shizuoka-ah/doc/2026022000017/</id>
    <title>食品系１年生　「緑茶講座」</title>
    <updated>2026-02-23T14:49:45+09:00</updated>
    <summary type="html">
      <![CDATA[　令和8年2月18日(水)に食品系1年生を対象に「緑茶講座」を開きました。講師には静岡茶業青年団の皆様をお迎えし、緑茶の種類や入れ方、風味の違いなど教えていただきました。生徒からは「お茶の種類によって香りや色が違う。」「とても良い風味がする。」などの声が聞かれ、緑茶の魅力を肌で感じる貴重な機会となりました。
　最後に、本講座の開催にあたり、貴重なお話を賜りました静岡茶業青年団の皆様に心より感謝申し上げます。

      
]]>
    </summary>
    <link rel="alternate" href="https://shizuoka-ah.www.edu.pref.shizuoka.jp/shizuoka-ah/doc/2026022000017/"/>
    <category term="syokuhin" scheme="https://shizuoka-ah.www.edu.pref.shizuoka.jp/shizuoka-ah/category/oshirase/syokuhin/" label="カテゴリ/おしらせ/食品系の学習"/>
    <link rel="enclosure" href="https://shizuoka-ah.www.edu.pref.shizuoka.jp/shizuoka-ah/doc/2026022000017/file_contents/IMG_5075.jpg" type="image/jpeg" length="112672"/>
  </entry>
  <entry>
    <id>tag:shizuoka-ah.www.edu.pref.shizuoka.jp,2026:/shizuoka-ah/doc/2026022000024/</id>
    <title>２年選択Ｂ「食と栄養」～最高の味噌汁づくり～</title>
    <updated>2026-02-23T14:49:21+09:00</updated>
    <summary type="html">
      <![CDATA[　令和８年２月19日（木）科目２年選択Ｂ「食と栄養」にて、味噌汁を作りました。１年の集大成として１学期に学んだ栄養バランスや２学期に学んだ衛生面への配慮も大切にしながら具材を持ち寄って製作しました。味噌は食品科学科食品製造系列が製造した味噌を使いました。

　　

　どの班も美味しい味噌汁を完成させることができて、良かったです。
]]>
    </summary>
    <link rel="alternate" href="https://shizuoka-ah.www.edu.pref.shizuoka.jp/shizuoka-ah/doc/2026022000024/"/>
    <category term="syokuhin" scheme="https://shizuoka-ah.www.edu.pref.shizuoka.jp/shizuoka-ah/category/oshirase/syokuhin/" label="カテゴリ/おしらせ/食品系の学習"/>
    <link rel="enclosure" href="https://shizuoka-ah.www.edu.pref.shizuoka.jp/shizuoka-ah/doc/2026022000024/file_contents/R7_02_19misosiru1.jpg" type="image/jpeg" length="99625"/>
  </entry>
  <entry>
    <id>tag:shizuoka-ah.www.edu.pref.shizuoka.jp,2026:/shizuoka-ah/doc/2026021900011/</id>
    <title>２年選択A「食品微生物」～ぬかみそ漬けについて～</title>
    <updated>2026-02-23T14:49:05+09:00</updated>
    <summary type="html">
      <![CDATA[　令和８年２月３日（火）、６日（金）科目２年選択科目「食品微生物」にて、ぬかみそ漬けを作りました。各々漬けてみたい野菜や肉、ゆで卵などを持参し、パックのぬか床に漬けました。
　ぬかみそ漬けは、数百年の長きにわたり日本各地の多くの家庭でつくられてきた日本を代表する漬物ですが、最近では家にぬか床がない家庭も多く、貴重な体験でした。

　　

　完成品を食べてみると、ぬか床にいる乳酸菌と酵母によって生み出された旨味、ほどよい塩味がとても美味しかったです。

　　
]]>
    </summary>
    <link rel="alternate" href="https://shizuoka-ah.www.edu.pref.shizuoka.jp/shizuoka-ah/doc/2026021900011/"/>
    <category term="syokuhin" scheme="https://shizuoka-ah.www.edu.pref.shizuoka.jp/shizuoka-ah/category/oshirase/syokuhin/" label="カテゴリ/おしらせ/食品系の学習"/>
    <link rel="enclosure" href="https://shizuoka-ah.www.edu.pref.shizuoka.jp/shizuoka-ah/doc/2026021900011/file_contents/R7_02_06nukamiso4.jpg" type="image/jpeg" length="86384"/>
  </entry>
  <entry>
    <id>tag:shizuoka-ah.www.edu.pref.shizuoka.jp,2026:/shizuoka-ah/doc/2026021100015/</id>
    <title>生活科学科２年　レストラン実習</title>
    <updated>2026-02-12T17:50:41+09:00</updated>
    <summary type="html">
      <![CDATA[　令和８年２月５日（木）２〜４時間目　食品系生活科学科２年生がレストラン実習に行きました。
葵タワー25Fのレストラン「ヴォーシエル」にて、テーブルマナーを教えていただきながら、フレンチのコース料理をいただきました。素敵な空間でいただく洗練されたお料理は、お腹だけでなく、心を満たしてくれました。今日の学びを来年度受検する食物調理技術検定に活かしていきたいです。
グランディエールブケトーカイで働く卒業生のお話も聞き、進路を考えるきっかけになりました！

　　

　　

　　
]]>
    </summary>
    <link rel="alternate" href="https://shizuoka-ah.www.edu.pref.shizuoka.jp/shizuoka-ah/doc/2026021100015/"/>
    <category term="syokuhin" scheme="https://shizuoka-ah.www.edu.pref.shizuoka.jp/shizuoka-ah/category/oshirase/syokuhin/" label="カテゴリ/おしらせ/食品系の学習"/>
    <link rel="enclosure" href="https://shizuoka-ah.www.edu.pref.shizuoka.jp/shizuoka-ah/doc/2026021100015/file_contents/R7_02_053.jpg" type="image/jpeg" length="132322"/>
  </entry>
  <entry>
    <id>tag:shizuoka-ah.www.edu.pref.shizuoka.jp,2026:/shizuoka-ah/doc/2026020900029/</id>
    <title>食品系１年　「ダイコンの甘酢漬け」加工実習</title>
    <updated>2026-02-10T19:26:01+09:00</updated>
    <summary type="html">
      <![CDATA[ 令和８年２月４・５日（水・木）に食品系１年生は２・３学期に育ててきたダイコンを収穫し、「甘酢漬け」に加工する実習を行いました。 

今回の実習は、授業時間の関係で下漬けせずに漬けていきます。販売せず持ち帰る加工品ですが、食品衛生に気を付けながら加工実習を行いました。

     

約２週間でダイコンの「甘酢漬け」が完成します。完成が楽しみです！

 


 
]]>
    </summary>
    <link rel="alternate" href="https://shizuoka-ah.www.edu.pref.shizuoka.jp/shizuoka-ah/doc/2026020900029/"/>
    <category term="syokuhin" scheme="https://shizuoka-ah.www.edu.pref.shizuoka.jp/shizuoka-ah/category/oshirase/syokuhin/" label="カテゴリ/おしらせ/食品系の学習"/>
    <link rel="enclosure" href="https://shizuoka-ah.www.edu.pref.shizuoka.jp/shizuoka-ah/doc/2026020900029/file_contents/R8_02_09_dai1.jpg" type="image/jpeg" length="111234"/>
  </entry>
  <entry>
    <id>tag:shizuoka-ah.www.edu.pref.shizuoka.jp,2026:/shizuoka-ah/doc/2026020200037/</id>
    <title>２年選択A「食品微生物」～乳酸菌について～</title>
    <updated>2026-02-02T15:35:49+09:00</updated>
    <summary type="html">
      <![CDATA[　3学期に入り、２年選択Ａ「食品微生物」では乳酸菌について勉強をしています。
　顕微鏡を使った乳酸菌の観察や乳酸菌を利用した食品であるヨーグルトの食べ比べを行いました。

    

    

　乳酸菌によって発酵していると言っても、乳酸菌の種類によって、味や食感が大きく異なることが分かりました。
]]>
    </summary>
    <link rel="alternate" href="https://shizuoka-ah.www.edu.pref.shizuoka.jp/shizuoka-ah/doc/2026020200037/"/>
    <category term="syokuhin" scheme="https://shizuoka-ah.www.edu.pref.shizuoka.jp/shizuoka-ah/category/oshirase/syokuhin/" label="カテゴリ/おしらせ/食品系の学習"/>
    <link rel="enclosure" href="https://shizuoka-ah.www.edu.pref.shizuoka.jp/shizuoka-ah/doc/2026020200037/file_contents/R7_01_30_yoguruto1.jpg" type="image/jpeg" length="119755"/>
  </entry>
  <entry>
    <id>tag:shizuoka-ah.www.edu.pref.shizuoka.jp,2026:/shizuoka-ah/doc/2026020200020/</id>
    <title>食品系2年　郷土料理についての学習</title>
    <updated>2026-02-02T15:35:28+09:00</updated>
    <summary type="html">
      <![CDATA[ 令和８年１月14・28日（水）５・６時間目 科目「課題研究」にて食品系２年生が静岡の郷土料理についてスライドにまとめたものを各グループごとで発表会を行いました。静岡にはいろいろな郷土料理があることに驚きました。金山寺みそ、わさび漬け、追分羊羹、相白みその試食を行いました。初めて食べる食材も多かったので、良い経験になりました。

  

  
]]>
    </summary>
    <link rel="alternate" href="https://shizuoka-ah.www.edu.pref.shizuoka.jp/shizuoka-ah/doc/2026020200020/"/>
    <category term="syokuhin" scheme="https://shizuoka-ah.www.edu.pref.shizuoka.jp/shizuoka-ah/category/oshirase/syokuhin/" label="カテゴリ/おしらせ/食品系の学習"/>
    <link rel="enclosure" href="https://shizuoka-ah.www.edu.pref.shizuoka.jp/shizuoka-ah/doc/2026020200020/file_contents/R7_01_29kyoudo1.jpg" type="image/jpeg" length="113675"/>
  </entry>
  <entry>
    <id>tag:shizuoka-ah.www.edu.pref.shizuoka.jp,2026:/shizuoka-ah/doc/2026020200013/</id>
    <title>食品系栄養系列2年　タンパク質の定量</title>
    <updated>2026-02-02T15:35:06+09:00</updated>
    <summary type="html">
      <![CDATA[　食品系2年栄養系列では、3学期からタンパク質について学習をしています。今回は、セミミクロケルダール法を用いて、食品（きなこ、ピーナッツ、アーモンドプードル、スキムミルク、おから）中のタンパク質の定量を行いました。
　複雑な実験装置、危険な薬品を使うため緊張しましたが、無事食品中のタンパク質を定量することができました。
        　
]]>
    </summary>
    <link rel="alternate" href="https://shizuoka-ah.www.edu.pref.shizuoka.jp/shizuoka-ah/doc/2026020200013/"/>
    <category term="syokuhin" scheme="https://shizuoka-ah.www.edu.pref.shizuoka.jp/shizuoka-ah/category/oshirase/syokuhin/" label="カテゴリ/おしらせ/食品系の学習"/>
    <link rel="enclosure" href="https://shizuoka-ah.www.edu.pref.shizuoka.jp/shizuoka-ah/doc/2026020200013/file_contents/R7_01_28keruda-ru1.jpg" type="image/jpeg" length="125927"/>
  </entry>
  <entry>
    <id>tag:shizuoka-ah.www.edu.pref.shizuoka.jp,2026:/shizuoka-ah/doc/2026012700026/</id>
    <title>食品系3年　課題研究発表会</title>
    <updated>2026-01-28T13:40:51+09:00</updated>
    <summary type="html">
      <![CDATA[　令和８年１月19・26日（月）５・６時間目　科目「課題研究」にて食品系３年生が１年間の授業の中で行ってきた研究の発表会を行いました。同じ教室で活動している様子は見てきましたが、その活動の背景にどのような思いがあって行っていたのかなどが発表を通して理解することができました。

    
]]>
    </summary>
    <link rel="alternate" href="https://shizuoka-ah.www.edu.pref.shizuoka.jp/shizuoka-ah/doc/2026012700026/"/>
    <category term="syokuhin" scheme="https://shizuoka-ah.www.edu.pref.shizuoka.jp/shizuoka-ah/category/oshirase/syokuhin/" label="カテゴリ/おしらせ/食品系の学習"/>
    <link rel="enclosure" href="https://shizuoka-ah.www.edu.pref.shizuoka.jp/shizuoka-ah/doc/2026012700026/file_contents/R7_01_261.png" type="image/png" length="384690"/>
  </entry>
</feed>
